Nalezeno 383 výsledků hledání

od Františka.
včera, 21:54
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýřidla - výroba doma
Odpovědi: 5
Zobrazení: 44

Re: Sýřidla - výroba doma

To je právě to, co nevím, a sice, jestli se to srazí jako citronem, tj. na hrudky nebo jestli je to na sýr. To je rozdíl. Jinak mléko se sráží i kyselinou i citronem, ale nevím teda, jak by se z toho dělal sýr. Nevznikne ten pudink, aspoň co já vím a mám vyzkoušeno. Dá se tak udělat tvaroh a panýr, ...
od Františka.
včera, 21:07
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýřidla - výroba doma
Odpovědi: 5
Zobrazení: 44

Re: Sýřidla - výroba doma

Syřidlo ze žaludku se dělalo tak, že se kůzlečí žaludek vypral a usušil. Pak se kousíček dal do mléka. Mělo by to být kůzle ještě mléčné, které nežere trávu. Nebo možná by mohlo žrát trávu, ale musí ještě pít mléko, ale to nevím jistě.
od Františka.
včera, 21:03
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýřidla - výroba doma
Odpovědi: 5
Zobrazení: 44

Re: Sýřidla - výroba doma

Wendy píše, že se používaly listy. Ale v odkaze v příspěvku nahoře píší, že sýr pak byl žlutý. Že by byl žlutý od listů? Možná jo, ale nezdá se mi to úplně pravděpodobné. Květy obsahují hodně pylu a ten by mohl žlutit. Škoda, že to nejde hned vyzkoušet :usmev: .
od Františka.
včera, 11:35
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Tvaroh
Odpovědi: 30
Zobrazení: 1957

Re: Tvaroh

Nezkoušela jsem rostlinná syřidla, protože jsem to nepotřebovala, neměla čas a nechtěla kazit mléko. Ale mám takové nutkání čím dál víc, a to hlavně v létě, když vídám svízel syřišťový. Asi se to zkazit nedá, v nejhorším z toho bude jen kyška a tvaroh. Třeba to někdo zkusí dřív než já, každopádně pa...
od Františka.
21 led 2021 10:10
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýry
Odpovědi: 152
Zobrazení: 8959

Re: Sýry

Tado, přece byste dál dělal sýry.
od Františka.
20 led 2021 21:43
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýry
Odpovědi: 152
Zobrazení: 8959

Re: Sýry

Hhippie, vemte rozum do hrsti. Mléko je takový zázrak, že se Vám prostě z něho normální cestou nemůže nic stát. Vždyť třeba jen to, že 2 hodiny po nadojení ubývá počet mikroorganismů v mléce sám o sobě, je skvělé. Mléko se prostě chrání samo. Když chcete mléko na pití a na vaření, prostě si ho jen d...
od Františka.
20 led 2021 16:13
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýry
Odpovědi: 152
Zobrazení: 8959

Re: Sýry

Že byl moc kyselý, to se může stát, když kysne moc dlouho a na teple.
Protéct - to se taky vlastně může stát, když zase naopak nenecháte mléko před zahřátím zkysnout.
Jo, tak to beru, fakt se tohle může stát, když člověk nemá žádnou zkušenost. To nic.
od Františka.
20 led 2021 12:15
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýry
Odpovědi: 152
Zobrazení: 8959

Re: Sýry

Hhippie, a už v tom zase pojedete. Mléko budete muset prodat nebo zpracovat a to jste ve správném vlákně. Tak už manžela připravujte :usmev: .
od Františka.
20 led 2021 10:50
Fórum: Mléčné výrobky
Téma: Sýry
Odpovědi: 152
Zobrazení: 8959

Re: Sýry

Moment, to mi neříkejte, že jste někdo zkazili tvaroh. To přece nejde. Jak se to může stát? Neberte to jako útok na kohokoliv, ale opravdu nevím. Tvaroh se dělá skoro sám, tak se přece nemůže zkazit.
od Františka.
19 led 2021 20:22
Fórum: Ovoce
Téma: Pěstování jahod
Odpovědi: 33
Zobrazení: 1671

Re: Pěstování jahod

V pohádkách děti sbírají jahůdky na paloučku a buď pak zabloudí (Jeníček a Mařenka v Perníkové chaloupce) nebo jahody matka prodá na trhu ve městě a když se vrací, nedostane se do domu, protože je cesta zavalená kaší (Hrnečku vař). Takže poslat děti na sběr. Chodilo se na borůvky, maliny, ostružiny ...
od Františka.
19 led 2021 14:52
Fórum: Stromy a keře
Téma: Symbivit
Odpovědi: 6
Zobrazení: 102

Re: Symbivit

Přemýšlím, jestli se ty houby udrží v každé půdě, do které je člověk nasype. Myslím, že někde se můžou ujmout a fungovat, ale někde ne a výsledek je celkově nejistý. Ale zkušenost nemám, to je jen úvaha.
od Františka.
19 led 2021 14:32
Fórum: Ovoce
Téma: Pěstování jahod
Odpovědi: 33
Zobrazení: 1671

Re: Pěstování jahod

Lesní jahody jo, ale nějaké hybridy s velkými modrými plody nejspíš už nebudou mít ze semínek to samé.
Jo, takové jahůdky jsou dobrota, o velké ani nestojím. Taky je mám na zahradě (ty malé). Teda těm mým se asi říká trávnice, nejsou lesní.
od Františka.
19 led 2021 12:43
Fórum: Ovoce
Téma: Pěstování jahod
Odpovědi: 33
Zobrazení: 1671

Re: Pěstování jahod

Navíc jahody ze semínka dávají opravdu malou záruku toho, co z toho vyroste. Podle mě nebrat. Takhle modré by stejně nikdy nebyly. arus, modrý nebo fialový květák není divný, červené zelí se mu podobá. Taky byste měla vodu černou, kdybyste ho vařila. Tam jde jen o zvyk. Navíc proti bílému obsahuje a...
od Františka.
19 led 2021 12:33
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Dva berani v jedné ohradě
Odpovědi: 27
Zobrazení: 521

Re: Dva berani v jedné ohradě

Tak je to na dobré cestě. Museli si vyjasnit své pozice a snad budou kámoši. To je ta nejlepší možnost, nemuset je oddělovat ani nic přehrazovat :usmev: . Hlavně že se u toho nezabili.
od Františka.
18 led 2021 22:11
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Dva berani v jedné ohradě
Odpovědi: 27
Zobrazení: 521

Re: Dva berani v jedné ohradě

Možná jsem něco přehlídla, ale proč vlastně jsou ti berani mimo stádo? Co jsem tak slyšela, berani ve stádu by tohle asi nedělali.
od Františka.
18 led 2021 17:21
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Dva berani v jedné ohradě
Odpovědi: 27
Zobrazení: 521

Re: Dva berani v jedné ohradě

U Profesora to bude tím, že s kozou se může trkat, proto taky se k ní přitulí na spaní. Takhle u mě leží kozlové. Nikdy neleží kozel s kozou, ale jen kozlové pohromadě. Usuzuju z toho, že Profesorův beran se vydovádí dost s kozami, nemá přebytečnou energii. Takže petanena má pravdu, nějakou hrubší z...
od Františka.
11 led 2021 19:35
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Bahnění-ovčácké žně.
Odpovědi: 1234
Zobrazení: 124026

Re: Bahnění-ovčácké žně.

arus píše:
11 led 2021 11:55
Františko, to jsou přeci kamerunky. Vypadají jako kozy, mečí, jako kozy, ale jsou to ovce :vytlem:
arus, nemečí jako kozy. Mají jiný hlas. Bečí hlubším hlasem, kozy mají vysoký.
od Františka.
11 led 2021 12:57
Fórum: Drůbež
Téma: vejce
Odpovědi: 156
Zobrazení: 5053

Re: vejce

Ranní je čerstvé k snídani.
od Františka.
11 led 2021 12:13
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Bahnění-ovčácké žně.
Odpovědi: 1234
Zobrazení: 124026

Re: Bahnění-ovčácké žně.

Dospělé mi jako kozy už nepřipadají, ale tohle je dokonalé :usmev: .
od Františka.
11 led 2021 11:15
Fórum: Ovce a kozy
Téma: Bahnění-ovčácké žně.
Odpovědi: 1234
Zobrazení: 124026

Re: Bahnění-ovčácké žně.

Ivane, co to je za plemeno, že vypadá jako kůzle?