maloCHOV.cz

Došly rohlíky! Pan Bosorka má na nich závislost. Tak napečeme. 500 g hladké mouky 270 g vlažná voda 70 g rozpuštěné sádlo 20 g droždí lžička cukru dvě lžičky soli Zaděláme těsto, necháme vykynout, stočíme rohlíky, necháme vykynout, pomašlujeme teplým mlékem, posypeme rozličně. Pečeme 12 minut na 180...

Tak jsem dnes vyzkoušel domácí rohlíčky a tady je výsledek Moc děkuju :carodejnice: za inspiraci a recept.

Treba takovy je vysledek

Tak jsme udělali prvně rohlíky podle Bosorky receptu. Sádlo bylo doma jen z divočáka. Ještě jsou horký, tak snad budou ok.



Doplněno : už vychladly a jsou výbornýýý !

Nejvetsi cibule nasadila na kvet.

Mám dvě odrůdy zimolezu. Jeden má listy jako olše a plody velikosti mezi borůvkou a angreštem. Opravdu pěkně velké. Kulaté.
Druhý je protáhlý a drobný.

Dnes jsem se pustila do Linecké marmelády( marmeláda je pro mne, když odštavím ovoce a vzniklou štávu vařím, nejprve bez cukru a pak s cukrem) Vařím ji vždy z červeného rybízu, je do lineckého cukroví pěkně pikantní. Používám na kilo štávy 0,8 kg cukru, na závěr přisypu vanilkový cukr. Vzrostlý keř ...

Očesala jsem i většinu keříků černého rybízu. Letos se mi urodilo málo. I tak jsem vděčná. Černý rybíz vařím takto. Načesané ovoce operu, odkapu, odtrhám zelené stopečky. Vařím kilo ovoce asi deset min, míchám, rozmačkám štouchačkou na brambory, přisypu cca 0,7 kg cukru, vařím cca pět minut. Na závě...

Vloni jsme odjížděli na oslavu synových třicetin a nestihla jsem udělal džem ze všech broskví. Vypeckovala jsem je, rozmačkala a po kile zamrazila. Včera a dnes jsem zpracovala prvních pět kilo, ještě pár mne v mrazáku čeká. Džem je tak výborný jako bych broskve načesala nyní. Letos jich bude méně, ...

Letos se nám urodilo dostatek krásných velkých meruněk, na našem jediném stromě. Poprvé v životě jsem dnes dělala džem z vlastních meruněk.
Meruňkový džem je u mne top. Pak višňová, černý rybíz, jahody.... Bez meruňkové marmelády by nebyl Sacher.

Svestkovy dzem se skorici... mnamkozni.. osm sklenic celkem ...

Částečně celozrnné rohlíky. 25 dek mouky chlebové Babiččina volba 20 dek hladké 10 dek celozrnné špaldy 35 dek vlažné vody 2 deka droždí lžíčka cukru 2 lžičky soli 6 dek sádla nebo 4 deka sádla 2 deka oliváč, nebo 6 dek másla Do mísy robotu dám mouku, cukr, droždí, zaliju částí vlažné vody, přikryju...

Dokonalé!

Nataly, to všechno je pravda, ale nečekejte zázrak do 14 dnů. S udržením odolnosti souvisí životní způsob, potrava, pohyb, všechno se vším. Já už žádné vitamíny v tabletkách nekupuju, ale jsem dost venku, piju čerstvé kozí mléko, kefír a jím sýry. Chřipku ani nic podobného jsem neměla už několik let...

Nevím jestli mám to, nebo to, ale spíše ten hvězdník, protože kvetl nejčastěji na jaře. Byla to kytka mojí mamky, měla dva druhy. Cibule těchto kytek, nebo spíše zastrčené květináče s cibulkama jsem vyhrabal loni na jaře z podschodiště ve sklepě, kde byly bez nějaké "údržby min. patnáct let. Někter...

Tak zítra. Zítra kohout padne. Vlastně padnou dva. Jeden malý se dosud choval jako slepice. Nijak se jako kohout neprojevoval. Ale odhalil se. Tak půjde taky. Jen mám obavu, abych si ho ráno, když ho budu lovit v kurníku, nespletla se slepicí.

Kohouta na víně jsem dělala asi 2x, výborné, ale dost časově náročné a pracné. Teď máme černé kohouty (Ayem Cemani), vloni jich padlo asi 16 ks, ale mě tohle černé maso a kůže na talíři moc nejede, tak jsou polívkový. Takový přes noc tažený vývar v pomaláku je k nezaplacení.

Tak jestli se sem smí vložit foto masa v kuchyňské úpravě..... rozhodně to prosím neberte jako výraz neúcty ke zvířeti. Kdyby to vadilo, tak samozřejmě smažu

Tak nám držte palce, jdeme na to !

Však už je pod střechou. Podestýlka čerstvá. Biftek chce na klín a Betty se mi snaží sežrat tkaničky
Samej pomocník