Podelite se o sve recepty na kravsky syr?
Az zasusim kozu budu kupovat kravske od cestru, tak se to bude hodit...
Pokud znate doporucte literaturu na...
Poslední příspěvek
Narazila jsem na test ze sýrařství z Mendelovy univerzity. Je tam i vyhodnocení odpovědí a třeba si někdo bude chtít ověřit své znalosti.
Jedná se o tradiční makedonský recept. Je to pomazánka na chleba či pečivo nebo na plnění rajčat a jiné zeleniny. Vydrží velmi dlouho.
Běžným...
Poslední příspěvek
Kdo má rád budapešťskou pomazánku, bude mu to chutnat. Asi do 3/4 kg ricotty z kyselého syrovátky jsem nastrouhala 1 bílou papriku, osolila a přidala...
Svařím syrovátku stejně jako jindy, nechám vychladnout, přecedím a ricottu (nebo urdu, chcete-li), rozestřu na pečicí papír na plech a pomalu ji peču...
Poslední příspěvek
Manželé bernartzikovi popisovali,že laponka,abi nemusela dojit sobici,voďila s sebou kozu.Ale bilo to až ve 30tejch letech 20.Stoleťí.
Má někdo ověřený recept ? Co jsem hledal na netu, tak se většinou hlídá ph ... zkoušel jsem před 3lety z kravského a moc se nezadařilo... :smutek: ,...
Poslední příspěvek
U kozího je něco jinak a je to prý obtížnější, ale Roklanka je prý dělá. Já pařené sýry nedělám, takže nevím.
Nemáte někdo typ či tip na kastról v kterém by se nepřipalovalo mléko při 90 st. Řeším to dvěma hrnci, mezi kterými je voda, ale trvá to věčnost....
Poslední příspěvek
Vzala bych zavarovaci hrnec elektricky, dala do nej vodu a podložku, nebo složené uterky, do toho hrnec s mlékem, na nej pokličku, a kolem napustila...
Přišlo mě tohle mailem. Už jsem proti DANONE slyšel častokrát. Tak by mě zajímalo zda je to možné, případně zda to není jen reklama na jinou značku....
Poslední příspěvek
Nebo nechat vykapat jogurt přes plátýnko do druhého dne a potom přidat směs od Anonína : . Ve finále nejlepší Budapešťská pomazánka na celým širým...
Potrebuji recept na neco jako termix z koziho mleka... Syn je na ne nauceny od babicky a nejak se mi to nedari odbourat, tak ze bych mu ho vyrobila,...
Poslední příspěvek
Tak pockam do vecera a udelam radsi z cerstveho...:)
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host
Oprávnění fóra
Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru Nemůžete odpovídat v tomto fóru Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru