Brojler chov

[DAD David Abrahám]

Vanička má další využití

[Hhippie]

Jj. Také dodnes využíváme dětskou vaničku po našich miminkách pro “kuchyňské účely”. Praktická záležitost

[Hhippie]

Máme tady doma dilema.
Stalo se prvně, já nebyla doma, tak si s tím rodina poradila po svém… a řeší se, co dál.
Brojleři přivezení v teple, během pár chvil po vyložení jich několik padlo na přehřátí.
Rodina si nevěděla rady a tím, že nebyli nemocní, je prostě oškubali a zachladili. A počkali, co já na to…
Jak to máte vy? Je to jedlé nebo ne?

[Františka.]

No, regulérně jedlé to není, ale nic se Vám z toho nestane. Takže rozhodnutí je na Vás. Taky to třeba můžete postupně dát kočce, ale asi je toho hodně a rodina udělala kus práce, která by přišla vniveč. Docela jistě tomu není nic, co by Vám mohlo ublížit, ale lidi z různých důvodů, etických, náboženských i kvůli ochraně zdraví, jedí maso vykrvené, protože krev se rychle kazí. I když třeba střelené bažanty taky nikdo nepodřezává.

[Hhippie]

Mno… já s tím mám vnitřně právě problém taky I si říkám, že to jídlo má taky nějakou energii a co do sebe dostaneme…
Ale právě mám v hlavě to, jak se s tím crcali, chudáci

[PavelIV]

Taky bych to radši dal masožravým domácím zvířatům

[čtenářka]

No, já pokud mám tento vnitřní pocit,že to není úplně ono, třeba i maso z obchodu, které mi nevoní, tak ho uvařím, umelu a postupně přidávám slepicím do míchanice. Snesou za to vejce, které sníme bez pocitů
Určitě by byla škoda to vyhodit.

[Františka.]

čtenářka to vyřešila dobře, to můžete využít i Vy, máte drůbež, která to sežere a oškubané by to pro ně být muselo taky, takže to je úspora krmiva a využití práce.

[Augenblick]

Je v nás asi ten pravěký pud lovců, živé zvíře zabít a sníst Já bych to sníst nedokázal i když tomu masu určitě nic není...

[Hhippie]

Mám to stejně.
Zkrmit to slepicím mi dává smysl.
Díky všem za názory

[PaK]

Nevykrvene maso se rychleji kazi, nejaka mikrobakterialni kontaminace. Sice jsem to cetl ve studii o rybim mase ale predpokladam ze to bude platit vseobecne. Jednou jsem jedl spatne vykrveneho kralika a nechutnal.

[Hhippie]

Lidičky, prosím vás… pořád bojuji s vizuální stránkou brojleřího masa…
Ať škubu, jak škubu (ručně i “strojně”), jakmile dám maso vychladit do chladničky (gastro, s ventilátorem - chladí rychleji), tak jakmile to začne osychat, začnou se zároveň vytvářet fleky (oschlá kůže tmavne).
Máte nějaký tip, jak na to?
Zchladit je to nutné a na chlazení ve vodě s ledem se tu neshodují všichni.. to by asi bylo řešení - zchladit ve vodě a pak prostě nechat jen zhruba okapat, dosušit jednorázovou kuchyňskou papírovou utěrkou a balit rovnou..
Nebo fakt nevim

[čtenářka]

Já chladim v normální lednici a králíka nebo slepici balím do mokré látkové lněné utěrky (dají se prát na 90st.). Ale já zabíjím vždy maximálně 3 kusy, spíš jen jeden na přímou spotřebu, tak nevím, zda ti to pomůže.

[DAD David Abrahám]

A s novým jarem je tu žlutý mor

[Hhippie]

Juuu! Ty jsou všechny pro mě?

[DAD David Abrahám]

Ne, jen 20 %