Hovězí balíčky
- MartinR
- Příspěvky: 234
- Registrován: 21 říj 2018 10:58
- Dal poděkování: 3 poděkování
- Dostal poděkování: 64 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Hovězí balíčky
Měl bych dotaz ohledně hovězích balíčků. Chystáme se letos na podzim, resp.v zimě zabít naší skoro dvouletou jalovičku a nabídnout po známích 10kg balíčky. Chtěl bych se tedy zeptat jak to zdejší děláte. Jaká je tak optimální cena, počítám 200kč/kg, může být? V jakém poměru balíčky děláte - kolik jakého druhu masa, morkové kosti chci dávat jako bonus navíc. Odhaduji její hmotnost na cca 450kg, byla úplně bez jakéhokoliv příkrmu jen tráva a seno, cca půlku si chcem nechat, je reálný počet cca okolo 12ti balíčků z té poloviny. Kolik Vás stojí řezník?
Dík, Martin
Dík, Martin
- irčan
- Příspěvky: 2771
- Registrován: 28 črc 2019 14:43
- Dal poděkování: 983 poděkování
- Dostal poděkování: 401 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
4au Martine,Nepodceňuj se a nedělé Matku Terrezu.
Neco z netu.Třeba Ti to trochu pomůže v nastavení cen.
http://www.masozfarmy.cz/ceny_hov.html
Asi jo tenhle příklad jeasi cenové strop.
Ať se Tobě a rodině daří.
Neco z netu.Třeba Ti to trochu pomůže v nastavení cen.
http://www.masozfarmy.cz/ceny_hov.html
Asi jo tenhle příklad jeasi cenové strop.
Ať se Tobě a rodině daří.
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Vpravo dole je cena balíčku 10 kg za 1900
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
- Berrynator
- Příspěvky: 344
- Registrován: 22 říj 2018 09:43
- Dal poděkování: 3 poděkování
- Dostal poděkování: 296 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Něco jiného je prodávat maso sice ze dvora, ale ze schváleného provozu a něco jiného vlastně načerno, tady v okolí se takové balíčky prodávají myslím za 160 Kč/kg, ale jak říkám, pozor na horlivé inzerování, aby si nepřišel na nákup někdo z hygieny, to už se tady taky stalo
-
- Příspěvky: 994
- Registrován: 26 led 2019 16:11
- Dal poděkování: 355 poděkování
- Dostal poděkování: 517 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11578
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Pokud mu balíčky udělají už u řezníka a má papír na nakládání s masem a je IČař, pak může klidně za daných hygien. podmínek prodávat, ne?
Bubáci forever!
- PavelIV
- Příspěvky: 5866
- Registrován: 10 říj 2018 07:57
- Dal poděkování: 4930 poděkování
- Dostal poděkování: 2760 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Myslím že jen když bude poraženo a bouráno ve schválených jatkách a bourárně.
Ta cena 200/kg je myslím o.k., složení se dává tak, aby vyšly srovnatelný masa z celyho kusu, což je napoprvé asi oříšek , ale když si půlku chcete nechat, tak to nějak vyjde
Ta cena 200/kg je myslím o.k., složení se dává tak, aby vyšly srovnatelný masa z celyho kusu, což je napoprvé asi oříšek , ale když si půlku chcete nechat, tak to nějak vyjde
- DAD David Abrahám
- Příspěvky: 4625
- Registrován: 10 říj 2018 15:33
- Dal poděkování: 1899 poděkování
- Dostal poděkování: 4109 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
450 x % výtěžnosti / 2 / 12x10kg a mor.kost zdarma - to asi nevyjde, cenu nekomentuju, ale tu se prodává z ofic. bourárny od 120 za kg z AA býků z výkrmu, výkup v živom cca 36-42,- /kg u býka, mizérie
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Zrovna takovéhle konkrétní věci bych taky raději řešila v uzavřené společnosti.
Napíšu tedy konkrétně o kamarádce,Martine tady jsou taky ceny 150-160/kg 2-3letý kusy,5kg balíček pěkný,pro naši rodinu na 3 obědy a zbytek kosti.Takže nic extra.
Ale kamarádka nechavala porazit skoro 14m býčka,dlouho na mléce,tak proč ne jako "telecí" je pravda ,že s hovězím se to nedá srovnat.Ale ty ceny za telecí a hovězí na internetu z domácích farem jsou kosmické.Podle mě i pro to,že cesta k oficialitě je prostě drahá a z něčeho žít musí a nebo splácet.Takže se těm cenám podle mě nemůžeme rovnat.(ale možná je to můj velký omyl a pro to nebudu nikdy bohatá )
Napíšu tedy konkrétně o kamarádce,Martine tady jsou taky ceny 150-160/kg 2-3letý kusy,5kg balíček pěkný,pro naši rodinu na 3 obědy a zbytek kosti.Takže nic extra.
Ale kamarádka nechavala porazit skoro 14m býčka,dlouho na mléce,tak proč ne jako "telecí" je pravda ,že s hovězím se to nedá srovnat.Ale ty ceny za telecí a hovězí na internetu z domácích farem jsou kosmické.Podle mě i pro to,že cesta k oficialitě je prostě drahá a z něčeho žít musí a nebo splácet.Takže se těm cenám podle mě nemůžeme rovnat.(ale možná je to můj velký omyl a pro to nebudu nikdy bohatá )
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Jde o zájem a kolik jsou ochotní dát.200/kg je dobré.A kdo dodává do města tak ví,že trhají ruce a ceny jim příjdou moc pěkné.Kamarádka nakonec prodala za 180/kg teď ví že měla přitlačit ale je to měkota
Jatka ji zařídil kamarád,dojela si pro čtvrtě,pak přijel řezník a naporcoval,ale balíčky dělat odmítl s tím že je to nevděčná a nejhorší prácea že radši zabije rozbourá dalšího bejka než dělat balíčky tak na to zůstala sama.
Kolik řezníkovi...no měl by si říct sám,pokud máš domácí porážku,musí ti dvakrát přijet atd. Já tomu svému moc neplatím -tedy on nechce a dělá drahoty,přijedu si pro něj,nakrmím,napojím a zas odvezu.A to ho často zneužiju i na to kvůli čemu vůbec nepřijel... Drůbež,králíci,nečekaně dvojnásobný počet kuzlat nebo neplánované jehňata když se dělají krůty a tak Ale myslím že říkal že za skot chce 2000...ale nevím,mohla bych se zeptat kolik si říká.
Jatka ji zařídil kamarád,dojela si pro čtvrtě,pak přijel řezník a naporcoval,ale balíčky dělat odmítl s tím že je to nevděčná a nejhorší prácea že radši zabije rozbourá dalšího bejka než dělat balíčky tak na to zůstala sama.
Kolik řezníkovi...no měl by si říct sám,pokud máš domácí porážku,musí ti dvakrát přijet atd. Já tomu svému moc neplatím -tedy on nechce a dělá drahoty,přijedu si pro něj,nakrmím,napojím a zas odvezu.A to ho často zneužiju i na to kvůli čemu vůbec nepřijel... Drůbež,králíci,nečekaně dvojnásobný počet kuzlat nebo neplánované jehňata když se dělají krůty a tak Ale myslím že říkal že za skot chce 2000...ale nevím,mohla bych se zeptat kolik si říká.
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Balíčky byly pro velký zájem po 5kg ale dělej po 10 to je rozumný.
Maso přední ,zadní ,kližka ,pak se přidával pupek a kotleta, žebro a teď fakt nevím už co tam ještě bylo???.Do půl kila max. kosti k tomu a navrch jako bonus klouby. Řezník je krásně nařezal ,všichni byly spokojení.
Odhad váhy a počtu balíčků dopředu je vždy těžký spočítat přesně, info z jatek 158kg v teplém.
a vyšlo -22 balíčku po 5kg, zbylo-zůstalo -ještě 12kilo na mleté maso a 1,5kg svíčkové. a k tomu vnitřnosti a kosti.
To je asi všechno.
Možná by pro příště stálo za to dát žebra úplně mimo ,zvlášť na prodej, kdo má rád a chce si dát pečený žebra tak v 5KG balíčku pro mě jako kuchařku je to málo.
Mít víc času nebo aspoň pomocnou ruku ,nebylo by špatné namlet těch 12kg masa a po pul kg,v 10kg balíčku 1kilo mletého masa proč ne,akorát by to vyšlo.
Nebo dát nižší cenu,dát víc kostí ,víc balíčků a k tomu navíc můžeš pak udělat jen pár takových "luxus" s masem za hodně jinou cenu,je to na tobě jak si s tím vyhraješ a co jim chceš dát a za jakou cenu a komu.
Snad ti to aspoň trochu pomůže,jo a byl to Jersey,ty máš Červinky ne?
Tak můžeš počítat,přeji ať ti to výjde
Maso přední ,zadní ,kližka ,pak se přidával pupek a kotleta, žebro a teď fakt nevím už co tam ještě bylo???.Do půl kila max. kosti k tomu a navrch jako bonus klouby. Řezník je krásně nařezal ,všichni byly spokojení.
Odhad váhy a počtu balíčků dopředu je vždy těžký spočítat přesně, info z jatek 158kg v teplém.
a vyšlo -22 balíčku po 5kg, zbylo-zůstalo -ještě 12kilo na mleté maso a 1,5kg svíčkové. a k tomu vnitřnosti a kosti.
To je asi všechno.
Možná by pro příště stálo za to dát žebra úplně mimo ,zvlášť na prodej, kdo má rád a chce si dát pečený žebra tak v 5KG balíčku pro mě jako kuchařku je to málo.
Mít víc času nebo aspoň pomocnou ruku ,nebylo by špatné namlet těch 12kg masa a po pul kg,v 10kg balíčku 1kilo mletého masa proč ne,akorát by to vyšlo.
Nebo dát nižší cenu,dát víc kostí ,víc balíčků a k tomu navíc můžeš pak udělat jen pár takových "luxus" s masem za hodně jinou cenu,je to na tobě jak si s tím vyhraješ a co jim chceš dát a za jakou cenu a komu.
Snad ti to aspoň trochu pomůže,jo a byl to Jersey,ty máš Červinky ne?
Tak můžeš počítat,přeji ať ti to výjde
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- DAD David Abrahám
- Příspěvky: 4625
- Registrován: 10 říj 2018 15:33
- Dal poděkování: 1899 poděkování
- Dostal poděkování: 4109 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Já měl osobu způsobylou
Za porážku do půlek 600,- , bral to cestou z práce, za rozbourání doplácel 2.500,- protože než on vykostil maso a nařezal kosti tak jsem mu naložil zbouranou stodolu, odvážel to na sedmitunách a nestíhal přepřahat natož bourat ještě jsem na to čekal mám za to, že to bylo stejně, jen jsem to dovezl k němu, porcování a dělení bylo na mně
Za porážku do půlek 600,- , bral to cestou z práce, za rozbourání doplácel 2.500,- protože než on vykostil maso a nařezal kosti tak jsem mu naložil zbouranou stodolu, odvážel to na sedmitunách a nestíhal přepřahat natož bourat ještě jsem na to čekal mám za to, že to bylo stejně, jen jsem to dovezl k němu, porcování a dělení bylo na mně
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
-
- Příspěvky: 2539
- Registrován: 10 říj 2018 13:26
- Dal poděkování: 338 poděkování
- Dostal poděkování: 851 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Mimo odpustí.
No jo...to jste se kousali oba. Copata je fakt hustá když spustí chlapi utikaj tak už pssst
No jo...to jste se kousali oba. Copata je fakt hustá když spustí chlapi utikaj tak už pssst
- MartinR
- Příspěvky: 234
- Registrován: 21 říj 2018 10:58
- Dal poděkování: 3 poděkování
- Dostal poděkování: 64 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Tak vám tedy pěkně děkuju ... že tu řešíte kukačky
Ono asi nejhorší smrt je z vyděšení že ...
Na mě chodí tolik kontrol že mě nějaká hygiena může ... vlastně ne, ty na mě chodí taky a světe div se jsou to normální lidi, možná jim taky balíček nabídnu
Ono asi nejhorší smrt je z vyděšení že ...
Na mě chodí tolik kontrol že mě nějaká hygiena může ... vlastně ne, ty na mě chodí taky a světe div se jsou to normální lidi, možná jim taky balíček nabídnu
- PavelIV
- Příspěvky: 5866
- Registrován: 10 říj 2018 07:57
- Dal poděkování: 4930 poděkování
- Dostal poděkování: 2760 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- PavelIV
- Příspěvky: 5866
- Registrován: 10 říj 2018 07:57
- Dal poděkování: 4930 poděkování
- Dostal poděkování: 2760 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Hovězí balíčky
Chtěl jsem napsat veterinární správě. Služební Samsung je v na povídání mnohem aktivnější než předchozí Nokia. A taky vymejšlí víc blbostí
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 9 hostů