Houby známé i neznámé

Zelenina
Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 4231
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 140 poděkování
Dostal poděkování: 390 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Hhippie »

Podzim se blíží, tak jsem si říkala, že se třeba bude hodit i toto vlákno :andel:

Tak si tak poslední týden jezdíme v Bavorsku po lese a semtam najdeme i houbu (většinu času jsme v národním parku, takže je stejně nesmíme sbírat). Včera bychom měli krásnou sbírku satanů a semtam nějaký kozáček nebo hříbek, ale dnes jsem našla něco, co jsem ještě nepotkala... znáte?
Jednotlivé kuličky velikosti v průměru kolem 4-5 cm, bez nožičky, světle hnědé, trošku sametové, ale spíš matné, ne lesklé, uvnitř bílé maso a černofialový střed. Krásně voňavé a chutnaly za syrova jako pravý hříbek - výrazná houbová chuť, spíš nasládlá.
Přílohy
B5D70560-C999-41D3-B7F9-016F8AA51DFE.jpeg
C085B41B-B913-4AB4-A25E-91F14D5C85CE.jpeg
A9878F9E-D297-4A5F-A37B-A04B3E2399CE.jpeg
FFEE85C6-E6D6-4BAB-8DAA-95E8EE438180.jpeg
:Hhippie: Bubáci forever!

Uživatelský avatar
Kouťák
Příspěvky: 1078
Registrován: 21 říj 2018 12:38
Dal poděkování: 860 poděkování
Dostal poděkování: 424 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Kouťák »

Hhippie,myslím si,že je to Pestřec obecný a má babička říkala,že se z něho dělávalo magi.

Uživatelský avatar
Bekkky
Příspěvky: 779
Registrován: 11 říj 2018 13:43
Dal poděkování: 76 poděkování
Dostal poděkování: 126 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Bekkky »

U nás se tomu říká pestřec a dokud je střed světlý, tak jsou jedlé, ale když je střed černý, tak už se používat nemají. Ale dávám je jen do bramboracky, nebo jen pár kousků k ostatním houbám. Ne velké množství. Voní moc pěkně.
Nejhorší smrt je z vyděšení.... :slunce: :dest:

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 4231
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 140 poděkování
Dostal poděkování: 390 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Hhippie »

Myslim, ze vim, co myslite. Je to bile a postupne to meni barvu. Da se to pouzivat jen za mlada a je to trochu jedovate, spravne?
Ale tohle byly normalne tvrde boule, ne prezrale mekke, jake pak jsou hnede... prave, ze jsem takovou houbu nikdy nevidela... :nevim:
:Hhippie: Bubáci forever!

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4527
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 257 poděkování
Dostal poděkování: 180 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od oreb1 »

Je to pestřec. Když je světlý, může se prý normálně používat do polévky jako koření, když střed zčerná, je prý jedovatý. Naše rodina ho vždy používala i černý, dokud moje mladší dcera, tehdy asi 6letá, neměla žaludeční nevolnost právě po takové polévce. Ostatní to klidně jedí dál, jen ona už nikdy :soufl: .

přezdívka
Příspěvky: 601
Registrován: 22 lis 2018 11:53
Dal poděkování: 5 poděkování
Dostal poděkování: 115 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od přezdívka »

Rostou tady v našem okolí taky. Nemám nějak odvahu je sbírat. Je tolik jiných hub, po kterých může být člověku blbě. Maminka mě říkala, že její starší sestra jí kladla na paměť, aby nechala v polévce vyvařit nejvíce dva plátky a pak vyhodila. Nepamatuji se, když jsem byla malá, že by se doma sbíraly.

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4527
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 257 poděkování
Dostal poděkování: 180 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od oreb1 »

U nás se právě vždycky do polévky dávaly spíš ty černé, taky jsme je k tomu sušili a drtili. Ale každý holt snese něco jiného. Hlavně můj tatínek sbíral i takové houby, co jiní lidi ne. Můj muž taky sbírá to, co v lese ještě zůstane po houbařích :usmev: . On to nikdo jiný nezná.

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

Nemate recept na konzervaci pecarek? Treba v nalevu nebo s nejakou zeleninou? Nedaji se pecarky susit? Mame tu ty mensi polni. :usmev:
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 418 poděkování
Dostal poděkování: 206 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Janina »

Marion určitě se dají sušit, houbové koření z nich by muselo být luxusní, to se houba hodně usuší a pak podrtí na prášek. Určitě se dají osmahnout a zamrazit.

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4527
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 257 poděkování
Dostal poděkování: 180 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od oreb1 »

Sušit se dají, ale mají nevýraznou chuť. My jsme je dělali nakyselo nebo dušené s cibulí a tukem. Nakyselo jako normální kyselé houby. To druhé se na tuku osmaží cibule, na ní se podusí žampiony nebo jiné houby, osolí a naplní s do sklenic. Pak se steriluje dva dny po sobě. Měly by se vařit asi půl hodiny. Jednou jsem je taky kvasila, což taky nebylo špatné, ale jen pro silné povahy, bylo to kyselé jak šťovík. Nakrájela jsem je, prosolila a nacpala do sklenice. Zalila jsem to syrovátkou a zavřela. Zkvasilo to a bylo to hodně kyselé. Přidala jsem pak ještě sůl, kyselost se snížila a šlo to jíst. Hodilo by se to do polívky kyselky.

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

:potlesk: :udiv: :hura:
Přílohy
IMG_20190816_190003_953.jpg
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Uživatelský avatar
Kouťák
Příspěvky: 1078
Registrován: 21 říj 2018 12:38
Dal poděkování: 860 poděkování
Dostal poděkování: 424 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Kouťák »

Krásnej vatovec,ale ten já nepapám.U nás neroste ani prašivka,tak snad nyní když zapršelo.Já chci jít na hříbky a křemenáče !!!

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

Taky chci hribky... :vztek: jenze se nevyplazim dal jak za barak na louku... :smutek: Proc nejite pychavku? Slysela jsem famu, ze je protirakovinna...
https://cs.m.wikipedia.org/wiki/P%C3%BD ... ovsk%C3%A1
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Uživatelský avatar
Kouťák
Příspěvky: 1078
Registrován: 21 říj 2018 12:38
Dal poděkování: 860 poděkování
Dostal poděkování: 424 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Kouťák »

Marion,nějak jsem k pýchavce nenašel vztah.Mám rád řízky z hub,ale z pořádného hřiba.Až zjistí nějaký felčar,že mám raka,tak si třeba na pýchavku vzpomenu.Dneska na zahradě rostlo plno nějakých houbiček,které neznám a tak to snad začne.Kolem silnice už jsem viděl i pár bedel,ale u silnice bych jí nesebral.Proč se nevyplazíš dál?Pořád ještě není lépe?

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

Nejak blbe snasim ty tablety co mi dali... :nevim: asi nejaka gastritida...
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Profesor1
Příspěvky: 3095
Registrován: 22 lis 2018 08:43
Dal poděkování: 367 poděkování
Dostal poděkování: 267 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Profesor1 »

Denně sníst grep, třeba jen půlku, banán (ten celý) a plzeňské pivo. Čím nahradit to pivo nevím :nevim:
Já si tímhle po měsíční denní nevolnosti a nechutenství spravil žaludek za týden. (těhotný jsem nebyl! :vytlem: )
:profesor:

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

Banany jim, grep miluju, ale na biseptol nesmim... pivo si ted dat taky nemuzu, ale jinak tu je nepaster 11 primator, tedy myslim neberte me za slovo, zrovna se toci pro kamarady....
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3654
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 52 poděkování
Dostal poděkování: 84 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Marion108 »

Radost velika z hribu peprneho, tady je jen malo mist kde roste a je to milovana houba meho detstvi, je chutny a pikantni, nejlepe jako koreni. :souhlas
:https://www.priroda.cz/lexikon.php?detail=1206

Pridavam krasne povidani o tomto hribku, roste vetsinou pod nizkymi vetvemi smrku a tak nas tam rodice jako male caparty posilali smejdit kam oni nevlezou. :usmev:
Přílohy
IMG_20190818_222008.jpg
IMG_20190818_222027.jpg
"Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 4231
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 140 poděkování
Dostal poděkování: 390 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od Hhippie »

Zase jsem narazila na neco, co vibec netusim, co je, ani jsem to nenasla v mykowebu. Resp.jsem dosla od zacatku po hriby a prosla je cele a myslela si, ze to bude neco hriboviteho, ale asi ne...
Netusite nekdo?
Nedloubala jsem do toho, takze nevim, co to ma zespoda..treba je to “zabalene” jako mlady ryzec...fakt nevim :nevim:
Přílohy
6858614B-263C-48C5-BB3E-590D013DF365.jpeg
945E8834-E5CF-4B8A-82C5-B07DD59030BF.jpeg
:Hhippie: Bubáci forever!

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4527
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 257 poděkování
Dostal poděkování: 180 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Houby známé i neznámé

Nový příspěvek od oreb1 »

Mně to připadá jako sameťák. Mladý hřib sametový.

Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti