Vařené beraní hlavy
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11578
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
z těch Tvých býčků je to možná “řízeček” … z jiných by se to nevešlo na talíř
Bubáci forever!
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Profesore, máte pravdu, ale je to všechno maso. Říká se to tak. Vy odborníci to samozřejmě nazýváte přesně, což já nezvládnu a říkám to nepřesně . (Mám já tohle zapotřebí i tady, když se pořád doma musím vyjadřovat naprosto přesně ? Je to nějaká zvláštní vlastnost mužů?)
-
- Příspěvky: 8384
- Registrován: 22 lis 2018 08:43
- Dal poděkování: 3895 poděkování
- Dostal poděkování: 4111 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Co to je vařit se srdcem na špeku?
Aha, asi smažíš
Začínám být detailysta
Aha, asi smažíš
Začínám být detailysta
Naposledy upravil(a) Profesor1 dne 25 zář 2021 09:16, celkem upraveno 1 x.
„Pro nerozvážné vedení padá lid, padne i chov, kdežto v množství rádců je záchrana, žije i malochov“ (Motivováno příslovím - ..,14)
- DAD David Abrahám
- Příspěvky: 4625
- Registrován: 10 říj 2018 15:33
- Dal poděkování: 1899 poděkování
- Dostal poděkování: 4109 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Muži v tom mají rádi jasno , nejsou to komplikovaná stvoření
říkejte tomu živočišná bílkovina
říkejte tomu živočišná bílkovina
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě
-
- Příspěvky: 484
- Registrován: 06 kvě 2019 20:40
- Dal poděkování: 1258 poděkování
- Dostal poděkování: 525 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Mě by ještě zajímal brzlík. Mají ho jen mláďata, ale nevím, do jakého věku (tedy u ovcí). Já jsem nikdy nic takového nenašla, ale možná jsem se málo snažila.
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Obalovaný brzlík nám maminka dělala běžně cele dětství. Moc dobré řízečky .
Pak asi brzlík zmizel ze světa.
Pak asi brzlík zmizel ze světa.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
-
- Příspěvky: 484
- Registrován: 06 kvě 2019 20:40
- Dal poděkování: 1258 poděkování
- Dostal poděkování: 525 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
No, právě. Já ho sice nikdy nejedla, ale vím, že se vaří. Jde mi o to, že jsem ho při vyvrhování jehňat nikdy nenašla, a nevím, jestli to je tím, že jsem ho nepoznala nebo že byla jehňata už moc stará.
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11578
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Profesore, je to omáčka. Neumím dělat srdce jinak Tedy základ se smaží, jako u většiny omáček… na cibulce špek opražit a maso zatáhnout a pak se zalije a podusí. Tedy ne vařené, ale dušené, řekněme - když už chceš být hnidopich. Ale o smaženém bych určitě nemluvila
Bubáci forever!
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Znáte brzlík, kulinářskou lahůdku ?
Jedná se o velkou bílou žlázu, která v dospělosti zaniká, proto ji mají jen mladá zvířata. Nachází se v podkrčí směrem k hrudnímu otvoru a vzhledově připomíná tukovou tkáň. Nejčastěji se používá brzlík telecí nebo jehněčí. Brzlík má jemnou chuť a světle růžovou barvu.
Fotky jsou lidské, ale umístění mi přijde totožné.
Jedná se o velkou bílou žlázu, která v dospělosti zaniká, proto ji mají jen mladá zvířata. Nachází se v podkrčí směrem k hrudnímu otvoru a vzhledově připomíná tukovou tkáň. Nejčastěji se používá brzlík telecí nebo jehněčí. Brzlík má jemnou chuť a světle růžovou barvu.
Fotky jsou lidské, ale umístění mi přijde totožné.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
-
- Příspěvky: 7666
- Registrován: 27 srp 2019 22:21
- Dal poděkování: 1832 poděkování
- Dostal poděkování: 1455 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
-
- Příspěvky: 484
- Registrován: 06 kvě 2019 20:40
- Dal poděkování: 1258 poděkování
- Dostal poděkování: 525 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Tak k tomu brzlíku jsem našla následující video, ale je to telecí. Anglicky tomu říkají sweetbread. Brzlík je od 2. minuty. Zbytek videa jsou další vnitřnosti.
-
- Příspěvky: 994
- Registrován: 26 led 2019 16:11
- Dal poděkování: 355 poděkování
- Dostal poděkování: 517 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Brzlík som videl minulý rok keď sme zabíjali mladého býčka.Vzal si ho mäsiar.
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Kilo brzlíku 1200 Kč
Opravdu je moc dobrý
Opravdu je moc dobrý
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
-
- Příspěvky: 1340
- Registrován: 22 lis 2018 11:53
- Dal poděkování: 282 poděkování
- Dostal poděkování: 987 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- irčan
- Příspěvky: 2771
- Registrován: 28 črc 2019 14:43
- Dal poděkování: 983 poděkování
- Dostal poděkování: 401 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Jsem v Táboře od středy. Je to tu velmi dobré. Jídlo personál prostředí , klobouk dolů.
Budějovice o néco horší, ale tam mi to bylo naprosto jedno.
V úterý mne odvezou domů, bude se o mne starat manžel.
Budějovice o néco horší, ale tam mi to bylo naprosto jedno.
V úterý mne odvezou domů, bude se o mne starat manžel.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
- Augenblick
- Příspěvky: 1814
- Registrován: 09 říj 2018 23:23
- Dal poděkování: 1557 poděkování
- Dostal poděkování: 1701 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11578
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
-
- Příspěvky: 484
- Registrován: 06 kvě 2019 20:40
- Dal poděkování: 1258 poděkování
- Dostal poděkování: 525 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
V tomhle vláknu se řešil brzlík. Zde video s kuchyňskou úpravou telecího brzlíku.
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vařené beraní hlavy
Do jakého věku ho asi mají kůzlata? My porážíme nejdřív v 6 měsících, spíš víc, myslím, že jsem tam nic takového neviděla. To první video je jen po přihlášení, takže nevím, kde a co mám hledat a jestli vůbec.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 7 hostů