Chov drůbeže na maso

[Jana P.]

To je snad jeden kohout a tři slípky ?

[Františka.]

Prodám kohouta 2,0 nebo brahmanky kmen 2,4? To znamená 2 kohouty a žádnou slepici a druhý případ 2 kohouty a 4 slepice? A co ten kmen?

[andre.marek]

Přesně tak, na prvním místě samci, na druhém samice - počet.
Kmen je u drůbeže chápán jako tzv. chovná skupina, třeba 1.5, 1.4 apod. - prostě jeden kohout a přiměřený počet slepic.

[Františka.]

Tak nevím, jestli jsem na hlavu já nebo ten, kdo napíše prodám kohouta 2,0 . Přece by bylo normální napsat prodám 2 kohouty, když stejně žádné slepice neprodává.
Ještě jeden dotaz. Jak se pozná, jestli je nějaká slepice nebo kohout čistokrevná, určitého plemene? U koz je to jasné, má papír a jsou známi rodiče. Jinak může být čistokrevná i bez průkazu, ale není to potvrzeno. U drůbeže ale asi není žádný průkaz nebo jo?

[Jana P.]

Františko chcete kupovat slípky?

[Hhippie]

Také už jsem nad tím přemýšlela… čistokrevnost nejspíš podle oka poznají jen zkušení chovatelé / šlechtitelé toho kterého plemene..
Navíc se u těchhle malých zvířat pro zlepšování kvalit plemen využívá meziplemenné křížení… takže asi to tam až tak neřešej…? Nebo je to nějak ošetřeno mezi chovateli… taky by mě to zajímalo.
Když nenajdeme mezi sebou erudovanou odpověď do Vánoc, zeptám se šváry - předního chovatele zdrobnělého plemene slepic. Já o chovu slepic nic nevím. Jsem jen sběrač vajec

[Jana P.]

Javorka ví, má krásné vlašky. A Honza Pm ale ten sem vůbec nechodí. To je veliký chovatel vlašek.
Od Javorky mám nádherného vlaščího kohouta.
A také Nitraner, asi Dad, a věřím že i Zdeněk.

[Kouťák]

Drůbež samozřejmně rodokmeny nemá,ale v určitých případech je to povinnost.Každý člen ČSCH,který chová drůbež,tak jí kroužkuje kroužkem ČSCH a obhajuje si standart danného plemene na výstavách ČSCH,kde posuzovatel ohonotí,zda se jedná o drůběž toho danného plemene a zda splňuje standart.
Dále je chov PLEMENNÝ a ŠLECHTITELSKÝ.Je i chov ROZMNOŽOVACÍ,ale to jsou specializované firmy,těba slepice vyšlechtěné na vejce,nebo husa česká,která byl v N.Hradech zachraňována očkováním proti ptačí chřipce.
PLEMENNÝ-chovatel drůbeže se musí zůčastnit výstavy plemenných chovů a pokud uspěje,tak musí projít uznávacím řízením přímo u chovatele a musí doložit rodokmeny.Tento plemenný chov každoročně obhajuje.Tak je to ve stručnosti a plemenných chovů je mezi členy ČSCH hodně málo.
ŠLECHTITELSKÝ - chovatel o něj musí zažádat,že tvoří nové plemeno meziplemenným křížením.Tam je hodně podmínek a tak dál rozvádět nebudu.
Závěr: Pokud někdo chce chovat čistokrevné plemeno např.slepic,tak jediná možnost je,koupit si je na výstavě,řádně ohodnocené posuzovatelem.Od chovatele ,třeba vejce do líhně je sázka do loterie.Velice záleží na solidnosti chovatele.
Uznané kontrolované chovy drůbeže lze najít na stránkách ČSCH.

[Františka.]

Kouťáku, díky za odpověď, kroužek je místo všech papírů. Nechci se pouštět do chovu čistokrevných slepic, ani nic podobného, ale narazila jsem na tyhle otázky a nebyly mi jasné. Takže když někdo nabízí třeba slepice nějakého plemene, jejich kroužky jsou zaneseny v celostátním registru, čímž se prokazuje, že jde o toho chovatele a tu a tu slepici. Je to tak nebo jsem to pochopila špatně?

[Kouťák]

Františko,bohužel.Z kroužku se nedozvíte ani chovatele a ani slepici.Na ČSCH by se snad dalo dohledat na který okres byl kroužek poslán a od okresního jednatele by se dalo zjistit, do které základní organizace ČSCH jej zaslal on.V základní organizaci by jednatel zjistil, kterému konkrétnímu chovateli kroužek dal,pokud má nějakou evidence a ne jen počat kroužků.Je to stejné jako u holubů.Dělal jsem jednatele v ZO mnoho let a tak vím jak to chodí.Drůbež a holubi se nedohledají.Pouze králící mají rodokmeny.
Českomoravský svaz poštovních holubů,který se odtrhl od ČSCH dohledá vše .Jak holubáře,tak konkrétního holuba,protože pošťáčkáři mají u holubů ke každému kroužku karty a rodokmeny rovněž.

[Františka.]

O pošťácích to vím, taky se prodávají za tisícové částky, ale že je u drůbeže takový zmatek, to mě nenapadlo. Ale konec konců není nejdůležitější, co je kde napsáno, ale jak slepice vypadá a jaké má vlastnosti.

[Hhippie]

Prosím zkušené.
Přemýšlela jsem nad zpestřením našeho jídelníčku. Chovu krůt se “bojím” - četla jsem, že jsou náchylné a náročné. Ale přemýšlela jsem, že bych koupila živou a zpracovala. Mnoho se jich teď neprodává. Našla jsem inzerát na 6-8 měsíční. Jsou moc staré a bude maso tuhé, nebo bude v dobré kvalitě? A je šance poznat, zda je nevydávají za mladší? Děkuji.

[Jan]

Krutý jsou haklive do cca 1 měsíce. Pokud se v květnu koupí ty rozkrmeny monstra, tak pokud je chlívek bez průvanu do podzimu těch až 40 kg, krocani dají . Obyčejná vyroste míň.
Pořídil bych husy

[Jana P.]

No já sem tam zajedu k Petrovicím a koupím dvě vykrmena kuřata. Zrovna dnes. Celkem 11 kg. Chov drůbeže, vyjma na vejce, mne moc neba.

[Hhippie]

Já se omlouvám, napsala jsem to asi špatně:

Krůty staré 6-8 měsíců - budou mít ještě dobré maso? A pozná laik, že je krůta již starý kus, nebo má cca deklarovaný věk?
Děkuji velice.

[Jan]

První část otázky , asi ano, to může být i věc kuchyňské úpravy.....
Druhá asi těžko. Když budou hodně starý, tak podle pařátů, ale mám třeba doma 4 lety slepice , mají pařáty hezký do žluta a po prepereni vypadají jako nové.

[DAD David Abrahám]

6 - 8 měsíců je normální doba výkrmu v malochovu, krůtičky - krocani, pro panelákové típky je to míň, aby se jim vešla celá do trouby

[DAD David Abrahám]

Nehybridní krůty jsou v pohodě, něco jako pávy, škodí na nich hlavně predátoři
Hybridní jsou náchylnější do úplného zapeření, neměli by být s ostatní drůbeží kvůli černohlavosti, to se léčí Entizolem, byl běžně dostupným v lékárně

[Františka.]

Dřív jsme kupovalina jaře krůťata a zabíjeli je před Vánoci. To je stáří 7- 8 měsíců. Měli jsme jednu, kterou nikdo nechtěl zabít, zůstala o půl roku déle a taky byla dobrá. I kdyby byla starší, což nejspíš nebude, je to dobré maso. Ani starší se nebojte, kdyby se naskytla výhodně, prostě se to maso dělá dýl, ale zase má chuť.

[Profesor1]

Hlad na vás!
Řešit jestli rok staré maso už je horší