V kozí se tuk neusazuje, je rozptýlený všude, ale je ho málo, většina je v sýru. Mám syrovátku z kyselého sýra, takže je tam opravdu kyselina mléčná a bakterie mléčného kvašení, které dodávám při výrobě sýra. Ale říkala jsem si, že právě to by mohlo ochránit holubí trávicí trakt třeba před kokcidiemi a jinými potvorami. U slepic někdo přidává kvůli tomu do vody ocet, já jsem jim, dokud nebyla syrovátka, dávala přebytečný zelný salát, který jsem dostávala z pizzerie, a vidím, že obojí jim svědčí. U octa se obávám, aby neměl vliv na kosti a skořápku. V syrovátce není jen ta kyselina, ale i bakterie, takže by plsobila nejen kyselost, ale i mikrobiální boj mezi druhy.
Jsem ráda, že je to ověřené, díky za schválení

.