Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

přesněji vepři a jak je chovat...
Uživatelský avatar
PavelIV
Příspěvky: 5866
Registrován: 10 říj 2018 07:57
Dal poděkování: 4929 poděkování
Dostal poděkování: 2760 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od PavelIV »

Zajímavý, v tom prvním videu se s tím dost s...u, než pašíka otevřou. Na tom druhým jsem nestíhal titulky :usmev: , ale moc pěkný
:PavelIV:
Uživatelský avatar
xchipsy
Příspěvky: 903
Registrován: 25 říj 2018 09:47
Dal poděkování: 135 poděkování
Dostal poděkování: 176 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od xchipsy »

Joo, tohle už jsem jednou viděla, ale dělat bych to nechtěla - myslím to zaházení slámou a pálení. To je strašný smrad!!! :)) Vím to z vlastní zkušenosti, když se po stažení divočáka hodí škára do kotle, to je fakt rychna jak se pálí ty štětiny, že by jeden blil... :soufl:
Člověk by měl mluvit, když má nějakou myšlenku...
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od irčan »

A navíc si myslím že dyž se štětiny vopálijó tak se nemusí zdařit vytahat kořínky štětin a prostě v té kůži zůstanó.Kůža z pašíka je můj oblíbené mls ale toto musí děsně škrabat do jazyka. :soufl: Taky sem v jedným Rumunským videu viděl jak řezník kůžu po vopálení a vočištění nařezal na kósky asi 4x6 cm strhával je z prasete a rozdával čumilům jako žvékačku,asi to byla nejaká veřejná zabijačka.
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od irčan »

Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od irčan »

Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Uživatelský avatar
Kouťák
Příspěvky: 2884
Registrován: 21 říj 2018 12:38
Dal poděkování: 7236 poděkování
Dostal poděkování: 3784 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Kouťák »

Irčan,tak to jsi natrefil opravdu výborně.Mě zaujalo koření,ale vlastně úplně všechno.Začíná zima,dřevo do udírny připravené a už jen přivést tu prasečinu.
Jamarov
Příspěvky: 2539
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 338 poděkování
Dostal poděkování: 851 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jamarov »

A budeš jenom bourat a porcovat nebo hezky staročeskou se vším všady?
Jamarov
Příspěvky: 2539
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 338 poděkování
Dostal poděkování: 851 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jamarov »

Irčane takový obchod s řezničinou je i v Hradci,koupí se tam naprosto všecko co potřebujem na zabijačku.A to koření mají převážně od českých výrobcu,pak si ho naváží a napytlíkují a ty ceny ve srovnání v obchodě to je mazec.Majoránka,kmín i pepř a nové koření za hubičku :usmev:
Uživatelský avatar
xchipsy
Příspěvky: 903
Registrován: 25 říj 2018 09:47
Dal poděkování: 135 poděkování
Dostal poděkování: 176 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od xchipsy »

kukacka píše: 05 dub 2020 21:52 Znalci, jak brzo po boukani muzu svini bacit? Dneska by me jeste sezrala. Zejtra ji blejsknu to je to za monstrum. Tentokrat budu mit jen zensky asistenty a to jednemu se jeste k tomu nechce ani podat nuz, tak to bude zajimavy.
Stačí týden. Ale když je nouze, dá se plesknout i během boukání, na kvalitu masa to nemá žádný vliv, jedině snad při vykolení/vyvrhování je třeba trochu větší opatrnost, protože všechno je takové "víc překrvené". Kdysi dávno jsem slyšela, že pokud je sviňka v říji, že se pak blbě škvaří sádlo nebo něco v tom smyslu, no jednou jsme "museli" porazit boukající se (byla prodaná a dotyčný měl volný pouze tento termín a holt to tak vyšlo..) a nebyl problém, sádlo v pohodě, maso v pohodě, všichni v pohodě :blazen:
Člověk by měl mluvit, když má nějakou myšlenku...
Jamarov
Příspěvky: 2539
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 338 poděkování
Dostal poděkování: 851 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jamarov »

Kdyz uz tlacenku tak i jitrnice ne? :vytlem:
Jamarov
Příspěvky: 2539
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 338 poděkování
Dostal poděkování: 851 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jamarov »

Hm tak ze mě škoda,ale máš to bez práce...ikdyz ja plnim jitrnice rada...takova fajn prácička :vytlem:
ivan613
Příspěvky: 994
Registrován: 26 led 2019 16:11
Dal poděkování: 355 poděkování
Dostal poděkování: 517 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od ivan613 »

Tak už to má za sebou.
IMG_20200408_083317.jpg
Uživatelský avatar
xchipsy
Příspěvky: 903
Registrován: 25 říj 2018 09:47
Dal poděkování: 135 poděkování
Dostal poděkování: 176 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od xchipsy »

Ze mě nervy a lítost spadnou až v této fázi... :blazen:
29066682_1884173121617472_4994298932268892160_n.jpg
Člověk by měl mluvit, když má nějakou myšlenku...
Jan
Příspěvky: 2410
Registrován: 07 bře 2019 15:08
Dal poděkování: 617 poděkování
Dostal poděkování: 917 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jan »

co si myslíte o zabíjení prasat elekřinou? Viděl jsem nějaká videa na youtube z Ruska, mají elektrody z drátu, dají tam přímo 240V a prase je okamžitě kaput.

Přijde mi to humálnější, než co jsem viděl v okolí, kdy příjde řezník s palicí , pěkný je , když se netrefí napoprvně.....
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
Uživatelský avatar
xchipsy
Příspěvky: 903
Registrován: 25 říj 2018 09:47
Dal poděkování: 135 poděkování
Dostal poděkování: 176 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od xchipsy »

Ze začátku chodil soused řezník s klasickou jateční pistolí, prase sice okamžitě kaput, ale když mělo přes dva metráky, leželo nás na něm šest, jak sebou mlátilo, než vykrvilo.. :otraveny: Už pár let používá na omráčení elektriku a to je jiná káva, prase ve zlomku vteřiny ztuhne, pak padne jak podťaté a ani se nehne.. Takže za mě rozhodně ANO.
Člověk by měl mluvit, když má nějakou myšlenku...
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od irčan »

Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Jana P.
Příspěvky: 6018
Registrován: 17 bře 2020 11:51
Dal poděkování: 5136 poděkování
Dostal poděkování: 5587 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Zabijačka - jak na to? Jak na co . . .

Nový příspěvek od Jana P. »

To je pěkný čtení :souhlas:
:bosorka: Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 hostů