Topinambur
-
- Příspěvky: 6018
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Topinambury jsou velmi chutné ALE .
Zkoušela jsem je jíst syrové, povařené a zapečené. Nemohu. Po celý den musím být sama pak.
Zkoušela jsem je jíst syrové, povařené a zapečené. Nemohu. Po celý den musím být sama pak.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
-
- Příspěvky: 285
- Registrován: 05 led 2020 19:19
- Dal poděkování: 21 poděkování
- Dostal poděkování: 518 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Topinambur NENÍ k lidské spotřebě. Člověk prostě enzym na štěpení inulinu nemá. Jestli se chcete cpát nestravitelnou vlákninou tak si nastavte sekanou pilinama jak v Leningradu.
-
- Příspěvky: 2410
- Registrován: 07 bře 2019 15:08
- Dal poděkování: 617 poděkování
- Dostal poděkování: 917 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Proč to teda ty indiáni jedej? A než jsme tu znali v Evropě brambory , tak to bylo dost rozšířené.
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
-
- Příspěvky: 8379
- Registrován: 22 lis 2018 08:43
- Dal poděkování: 3895 poděkování
- Dostal poděkování: 4111 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Jestli to jí od nepaměti, tak ten enzym mají.
„Pro nerozvážné vedení padá lid, padne i chov, kdežto v množství rádců je záchrana, žije i malochov“ (Motivováno příslovím - ..,14)
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Zkoušeli jsme je pečené, vařené, v polévce s další zeleninou, ale jsou dost nadýmavé. Já je můžu jen syrové, ale že by to byla zvláštní pochoutka, to bych neřekla. Ani tepelně upravené, ani syrové nejsou nic zvláštního, přitom já jím syrový i petržel a celer a vůbec všechnu zeleninu. Pár se jich sníst dá.
Divoké topinambury s malými hlízami mají jiné složení než s velkými, nenadýmají tolik. Ty větší hlízky jsou hodně nadýmavé. Nepomohlo ani přidání kmínu, libečku nebo majoránky. Asi nemám indiánské geny a někdo jiný možná jo.
Divoké topinambury s malými hlízami mají jiné složení než s velkými, nenadýmají tolik. Ty větší hlízky jsou hodně nadýmavé. Nepomohlo ani přidání kmínu, libečku nebo majoránky. Asi nemám indiánské geny a někdo jiný možná jo.
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11577
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Františko: ani já ne. Uvařily jsme si je s mamčou a máme na ně vzpomínku, kterou nevymažeme z paměti nadosmrti!
Bubáci forever!
-
- Příspěvky: 285
- Registrován: 05 led 2020 19:19
- Dal poděkování: 21 poděkování
- Dostal poděkování: 518 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Rychlé hledaní nic o tom že by Indiáni měli enzym Inulinázu nenašlo. Pochybuji o tom, to je sakra větší evoluční skok než to, že se u většiny Evropanů nevypne produkce Laktázy. Spíš původně hlad a teď jako součást kultury stejně jako různé druhy schnilých ryb ve Skandinávii.
-
- Příspěvky: 7666
- Registrován: 27 srp 2019 22:21
- Dal poděkování: 1832 poděkování
- Dostal poděkování: 1455 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
mi máme ďivoké topinamburi.nemám na ňe žádnou víraznou vzpomînku.horší než hrách to nebilo.budu je brzo zas ďelat,tak dám vjeďet
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Tado, teď jste mě přivedl k myšlence, že možná by se fermentací inulin změnil na něco jednoduššího a stravitelnějšího. Topinambury by se mohly třeba nastrouhané naložit jako pickles s další zeleninou nebo jen tak jako zelí. Možná by to chtělo přidat syrovátku na rozvoj kvašení, ale pak by to asi bylo poživatelné.
čobnaku, ty divoké jsou lepší.
čobnaku, ty divoké jsou lepší.
- Kouťák
- Příspěvky: 2885
- Registrován: 21 říj 2018 12:38
- Dal poděkování: 7237 poděkování
- Dostal poděkování: 3784 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Kousek od chalupy je bažantnice,která je kolem dokola osázená topinamburem,celkem dle mého odhadu asi na 2 hektarech.Každé jaro posečou,zorají a topinambur krásně roste,dokonce i kvete a výška přes 2m.V okolí bažantnice jsou louky rozryté od prasat,ale nikdy jsem neviděl,že by divočáci hodovali v topinamburech.Sám jsem je ochutnal,a vůbec se prasatům nedivím.Bažantník vždy tvrdil,že to nežere ani srnčí,když pole zorají a leží jich stovky nahoře.Když jsem chodil na naháňky na prasata,tak všichni tvrdili,že se divočáci do topinamburu ani neschovávají,tam se schovávali pouze bažanti.Nať jsem králíkům dával a ta jim chutnala.
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Tady prasata topinambury vyrývají, ale jen přes zimu, když není nic na polích. Ale jsou nezničitelné - topinambury. No prasata taky Zůstane kousek a doroste zase. Na krajích pole jich bylo pár a při orbě je roztahali dál do pole, takže teď je půl pole topinambur.
- Kouťák
- Příspěvky: 2885
- Registrován: 21 říj 2018 12:38
- Dal poděkování: 7237 poděkování
- Dostal poděkování: 3784 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Františko,když jsem měl prase a nedaleko chalupy tak obrovskej zdroj topinamburů,tak si myslíš,že jsem pro ně nedošel?Jenže prase se syrových ani nedotklo a vařené také nežralo,i když v nich byl šrot.Prostě jen je ucítilo,tak by raději hlady zdechlo a domácí prase je věčně nedožrané.Topinambur je prostě hnus.
- Hhippie
- Administrátor fóra
- Příspěvky: 11577
- Registrován: 10 říj 2018 13:32
- Dal poděkování: 2571 poděkování
- Dostal poděkování: 5323 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
-
- Příspěvky: 6018
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Taky máme divoké, králíci rádi nať i hlízy.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
-
- Příspěvky: 7666
- Registrován: 27 srp 2019 22:21
- Dal poděkování: 1832 poděkování
- Dostal poděkování: 1455 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
sirové topinamburi chutnaj trochu jako kedlubna,jinak se daj nakrájet na tenké plátki okořeňit a smažit ve voleji-delikates!nezapomínejte,že aňi brambori nebili v evropje přijaté všemi radostňe,jedla je chuďina,abi neumřela na hlad,ale boháči se jich šťîťili.viz slavnej obraz van gogha -jedlíci brambor,gdi malíř zachiťil tu nejchudší vrstvu obivatel,jak to jí.
-
- Příspěvky: 2410
- Registrován: 07 bře 2019 15:08
- Dal poděkování: 617 poděkování
- Dostal poděkování: 917 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Tak srnky mi normálně hrabou a žerou hlízy.
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
- Nitraner
- Příspěvky: 611
- Registrován: 15 srp 2020 19:54
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 534 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Tak nevím
Chutnali mi. Neměl jsem žadnej problém.
Moje mama je jedla kvuli cukrovce.
Když jsem je nakrouhal ovcím tak je sežrali. Žrali jen aj jenom rozkrojene.
Králici je taky žrali bez problému.
Posečenou nať krmím ovcím pravidelně, když je.
Tak nevím.
Zkoušeli jste je jíst bez hlíny?
Chutnali mi. Neměl jsem žadnej problém.
Moje mama je jedla kvuli cukrovce.
Když jsem je nakrouhal ovcím tak je sežrali. Žrali jen aj jenom rozkrojene.
Králici je taky žrali bez problému.
Posečenou nať krmím ovcím pravidelně, když je.
Tak nevím.
Zkoušeli jste je jíst bez hlíny?
Pohodu a klídek, bez nehod a hlídek.
-
- Příspěvky: 8379
- Registrován: 22 lis 2018 08:43
- Dal poděkování: 3895 poděkování
- Dostal poděkování: 4111 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Zapátrej v rodokmenu. Bude tam určitě nějaký indián
Mě fazolovice, zelí nic nedělá. Jedli jsme to od mala pravidelně - často, tak že trávení si zvyklo.
Mě fazolovice, zelí nic nedělá. Jedli jsme to od mala pravidelně - často, tak že trávení si zvyklo.
„Pro nerozvážné vedení padá lid, padne i chov, kdežto v množství rádců je záchrana, žije i malochov“ (Motivováno příslovím - ..,14)
-
- Příspěvky: 638
- Registrován: 29 úno 2020 10:29
- Dal poděkování: 755 poděkování
- Dostal poděkování: 455 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Tak to radši jíst nebudu to by se mnou nikdo nevydržel. Jo čerstvé jsem je jedl ale žádnej zázrak to není.
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Topinambur
Ale tak to spíš zkuste, ať víte, jestli si nevymýšlíme. čobanak i nitraner nemají problém, nejspíš jsou vývojově dál než my ostatní , třeba budete mít to štěstí i Vy. Můj muž je taky pořád do všeho cpe a myslí si, že to nepoznám.
Kouťák měl nejspíš strašně rozmlsané prase .
Kde tady jsou topinambury bez zásahu prasat, postupně chřadnou a slábnou, jsou moc husté. Kde je vyrývají, mají zase dost místa a rostou pěkně.
Šlechtěné velkohlíznaté odrůdy nekvetou, divoké kvetou.
Syrové jsou chuťově podobné hrášku.
Kouťák měl nejspíš strašně rozmlsané prase .
Kde tady jsou topinambury bez zásahu prasat, postupně chřadnou a slábnou, jsou moc husté. Kde je vyrývají, mají zase dost místa a rostou pěkně.
Šlechtěné velkohlíznaté odrůdy nekvetou, divoké kvetou.
Syrové jsou chuťově podobné hrášku.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 18 hostů