Do velkého pekáče dáme nakrájená rajčata, cuketu, papriky. Zakápneme olejem. Pečeme na 200 30 min. Přidáme čerstvou dobromysl, tymián, rozmarýn, strouhaný česnek, sůl. Pečeme ještě např. 30 min. Naplníme vymyté skleničky, zavaříme, 10/80.
Užijeme v zimě jako lečo, pod maso, do špaget, rozmixovat a na pizzu.
Mám to takto ráda, protože zužitkuji svoje výpěstky včetně cuket. A až se zima zeptá, nebudu muset nakupovat v hypersuper.
Cibuli nedávám, mohlo by kvasit.
Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- irčan
- Příspěvky: 2771
- Registrován: 28 črc 2019 14:43
- Dal poděkování: 983 poděkování
- Dostal poděkování: 401 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Děkuju za ponaučení,vo té cibuli sem to netušil.
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Když cibuli předem opečete, nekvasí. Může kvasit, když ji tam dáte dohromady najednou s ostatním a není dost propečená.
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Cibule je dostupná celoročně, není třeba ji nakládat, zmrazovat a podobně. Proto ji nepřidávám. Když ji chci později v pokrmu mít, osmahnu si ji a přidám. Vyhnu se možným, ne nutně jistým, komplikacím. Proto jsem i napsala, že může kvasit. Ne, že vždy zkvasí. Mně už se to stalo.
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Bosorko, jasně, ale zase tím, že přidáte i cibuli, máte dokonalý polotovar a nemusíte se smažením cibule zdržovat potom. Každopádně předem důkladně osmažená cibule nezkvasí, ale když se tam nepřidá vůbec, nic se nestane .
Zelenina by se měla sterilovat dvakrát po sobě, jeden den a pak druhý, možná to kvašení bylo tím. Já zase podobnou ve sklenicích vařím. Nejdřív povařím v pekáči, naplním sklenice a vařím ve vodě.
Zelenina by se měla sterilovat dvakrát po sobě, jeden den a pak druhý, možná to kvašení bylo tím. Já zase podobnou ve sklenicích vařím. Nejdřív povařím v pekáči, naplním sklenice a vařím ve vodě.
- Bekkky
- Příspěvky: 1157
- Registrován: 11 říj 2018 13:43
- Dal poděkování: 234 poděkování
- Dostal poděkování: 519 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Dámy, recept vypadá výborně ať už bez cibule, nebo s cibulí.
Nejsem sice velká zavařovatelka, neb se mi jaksi nedostává času, ale to pečení v troubě mě láká, neb zelenina takhle dostane skvělou příchuť. Zeleninu v troubě dělám celkem často, ale zavařit mě to nenapadlo. Báječný tip.
Nejsem sice velká zavařovatelka, neb se mi jaksi nedostává času, ale to pečení v troubě mě láká, neb zelenina takhle dostane skvělou příchuť. Zeleninu v troubě dělám celkem často, ale zavařit mě to nenapadlo. Báječný tip.
Nejhorší smrt je z vyděšení....
-
- Příspěvky: 6020
- Registrován: 17 bře 2020 11:51
- Dal poděkování: 5137 poděkování
- Dostal poděkování: 5587 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zavařená pečená zelenina, víceúčelová
Bekkky kde jsi, zatraceně! Se mi stejská.
Nevím, zda jsem to tu už někde psala, ale už vloni a letos zas do této zeleniny dám péct i jehněčí, vloni mleté, letos jsem tam dala i s kostí krk. A když se dozlatova upekl tak jsem ho obrala a semlela.
Zeleninu jsem promixla trochu tyčovým, maso semlela, smíchala a zavařila. První den hodinu na 95 a druhý den zas.
Je to mnamkozní, od špaget, na topinky, leckams.
Nevím, zda jsem to tu už někde psala, ale už vloni a letos zas do této zeleniny dám péct i jehněčí, vloni mleté, letos jsem tam dala i s kostí krk. A když se dozlatova upekl tak jsem ho obrala a semlela.
Zeleninu jsem promixla trochu tyčovým, maso semlela, smíchala a zavařila. První den hodinu na 95 a druhý den zas.
Je to mnamkozní, od špaget, na topinky, leckams.
Janina
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo chce, hledá způsoby. Kdo nechce, hledá důvody.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 12 hostů