Pomazánky

Pěstování ovoce, zeleniny, bylinek apod.
Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 3600
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 46 poděkování
Dostal poděkování: 189 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Pomazánky

Nový příspěvek od Hhippie »

Ahoj lidi, mám prosbu:
mám pocit, že doma pořád točíme na chleba to samé a ráda bych trochu inovovala menu.

Podělí se někdo o recept na dobrou a na přípravu a ingredience nenáročnou pomazánku vhodnou i pro děti (ne pikantní ani extra nezdravou)? Děkuji velice :andel:
:Hhippie: Bubáci forever!

Uživatelský avatar
arus
Příspěvky: 2040
Registrován: 09 říj 2018 21:24
Dal poděkování: 85 poděkování
Dostal poděkování: 57 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od arus »

My jsme si doma oblíbili pomazánku sýrovou s pórkem. Většinou koupím větší krabičku sýrů apetito a přidám trochu perly nebo ramu, máslo nám nezachutnalo a přidám nakrájený pórek. Nechám odležet.
:arus:

Profesor1
Příspěvky: 2597
Registrován: 22 lis 2018 08:43
Dal poděkování: 63 poděkování
Dostal poděkování: 65 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Profesor1 »

Nechci ti Hipiii do toho kecat, ale téma s názvem Pomazánky si nezaslouží být omezené vhodností pouze pro děti! :vytlem: :andel:
Já bych prosil i mírně nezdravé a i klidně dosti pikamtní :grilovacka:
I když . . . . .. . ono vlastně pro děti stačí ubrat , nebo vynechat v receptu česnek, případně hořčici, cibuli, pepř, čili papričky, tvarůžky . . . . . . . . . . :usmev:
:profesor:

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4407
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 201 poděkování
Dostal poděkování: 143 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od oreb1 »

Tahle je hodně známá a třeba je to ta, co už se omrzela :usmev: . Pomazánkové máslo (třeba Choceňské, ne Ramu apod.) ušlehat s jemně nastrouhanou nivou. Když je hmota moc hustá, přidat trochu mléka. Buď nechat tak nebo přidat trochu pepře nebo česneku, případně nasekanou cibuli nebo pažitku.

Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 417 poděkování
Dostal poděkování: 198 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Janina »

Stará dobrá Budapešť. Tvaroh, trochu zakysanky nebo změklého másla šlehat. Přidat sladkou papriku, sušenou, prášek, a na jemno pokrájenou cibulku. Osolit.

Profesor1
Příspěvky: 2597
Registrován: 22 lis 2018 08:43
Dal poděkování: 63 poděkování
Dostal poděkování: 65 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Profesor1 »

Budapešť? Není to stará dobrá rozhuda?, nebo roshuda? :usmev:
:profesor:

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 3600
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 46 poděkování
Dostal poděkování: 189 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Hhippie »

Profesore: treba moje holky maji nejradsi česnekovku :vytlem:
Jenže já jako základ do všeho používám pomazánkové máslo (jen smetana, kultura a sůl) — česnekovou (někdy s tvrdým sýrem), vajíčkovou, rybičkovou, pažitkovou, brynzovou (tu moc rádi nemají, my jo :) )
Tak právě hledám něco dalšího.
Arus: děkuji. Margaríny ani tavené sýry nám přes práh nesmí :stydim:
:Hhippie: Bubáci forever!

Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 417 poděkování
Dostal poděkování: 198 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Janina »

Celé dětství se tomu u nás říkalo Budapešť :promin:

irčan
Příspěvky: 845
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 27 poděkování
Dostal poděkování: 16 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od irčan »

Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.

Uživatelský avatar
Javorka
Příspěvky: 1101
Registrován: 14 říj 2018 18:10
Dal poděkování: 264 poděkování
Dostal poděkování: 68 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Javorka »

Do Budapešti přidávala moje babička nakrájenou naloženou červenou papriku. Mňam.
:433:

Jamarov
Příspěvky: 1762
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 148 poděkování
Dostal poděkování: 223 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Jamarov »

A ty ramy nebo co to je, nejde nahradit tvarohem?
Měli uz jste někdo treba tvarohovorybickovou pomazanku?
Ja ho nacpu všude kam jde :stydim:
Nejlepší s redkvickama.

K tvarohu pro zjemnění používám majolku.kdo ma slipky a hlavně olej,,domácí najoneza je hračka.

Levna varianta Luciny,zerve s cimkoliv je zakysanka smichana s jogurtem a nechat vykapat v pleně. Do toho lze přidat cokoliv.

Do dobry pastiky stačí dat okurky,vyšlehat a třeba cibuli a taky dobrý .

Uživatelský avatar
arus
Příspěvky: 2040
Registrován: 09 říj 2018 21:24
Dal poděkování: 85 poděkování
Dostal poděkování: 57 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od arus »

Hhippie píše:
12 bře 2020 23:03
Profesore: treba moje holky maji nejradsi česnekovku :vytlem:
Jenže já jako základ do všeho používám pomazánkové máslo (jen smetana, kultura a sůl) — česnekovou (někdy s tvrdým sýrem), vajíčkovou, rybičkovou, pažitkovou, brynzovou (tu moc rádi nemají, my jo :) )
Tak právě hledám něco dalšího.
Arus: děkuji. Margaríny ani tavené sýry nám přes práh nesmí :stydim:
:Hhippie: používám stabilně jen máslo, ale tahle pórková pomazánka nám chutná s perlou nebo ramou, pomazánkové máslo jsem nezkusila. To například nekupuji vůbec, když jsem ho koupila, nikdo si ho v lednici ani nevšiml, ale vyzkouším ho. Sýry kupuji smetanové, apetito není tavený, tedy nevím, že by byl.
:arus:

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 3600
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 46 poděkování
Dostal poděkování: 189 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Hhippie »

Arus, nechci Ti brát iluze, ale předpokládám, že každý sýr v alobalu a krabičce z obchodu, co se dá namazat na chleba, je tavený tavnými solemi. Ale třeba se mýlím. Kdyby měl někdo tip na nějaký zdravý mazací sýr (žervé, čerstvé sýry), budu ráda :mrk:
Samozřejmě chápu, že nejzdravější jsou ty domácí, ale ty z toho prosím vynechte, ty teď nevyrábíme... :andel:
:Hhippie: Bubáci forever!

Jamarov
Příspěvky: 1762
Registrován: 10 říj 2018 13:26
Dal poděkování: 148 poděkování
Dostal poděkování: 223 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Jamarov »

Vždyť to zerve uděláš z normálně koupeneho bílého jogurtu a zakys.smetany. :mrk:

Uživatelský avatar
kukacka
Příspěvky: 747
Registrován: 19 úno 2020 15:04
Dal poděkování: 15 poděkování
Dostal poděkování: 69 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od kukacka »

Sadlo a snytlik, moje zkusenost cim obycejnejsi jidlo tim to maj deti radsi, nase.

Uživatelský avatar
Javorka
Příspěvky: 1101
Registrován: 14 říj 2018 18:10
Dal poděkování: 264 poděkování
Dostal poděkování: 68 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Javorka »

Dobrá pomazánka je ze strouhané syrové mrkve a celeru. Ještě přidám trochu nadrobno nakrájené cibule, majonézu, nebo jogurt, sůl, pepř a výbornou chuť tomu dodá lahůdkové droždí.

Nejčastěji dělám česnekovou, ze strouhaného sýra, česneku a majonézy. Přidám trochu zakysané smetany.

Oblíbená je křenová, kde je ještě tvaroh, majonéza a opět zakysaná smetana. Je k ní výborná šunka.

Rybičková s tvarohem, majonézou, cibulkou, česnekem a malinko hořčice.

Libeček zamíchaný s pomazánkovým máslem je taky dobrý. Určitě by se dal zamíchat do něčeho jiného.

Lučinu taky dělám. Dva veliké jogurty, sůl a šlehačka. Nechám do druhého dne vykapat.

Máma dělala hodně vajíčkovou. Vařené žloutky se rozetřely s máslem. Bílky, sýr a kousek uzeniny se nakrájely nebo umlely. Sůl, pepř a trochu hořčice.
:433:

Uživatelský avatar
Bekkky
Příspěvky: 760
Registrován: 11 říj 2018 13:43
Dal poděkování: 72 poděkování
Dostal poděkování: 117 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Bekkky »

Dělám často různé zeleninové pomazánky.
Okurková:
Salátovou okurku nastrouhatna na jemno, a zamíchat s pom. máslem, ochutit solí, česnekem, koprem atd.
Hráškova:
Rozmrazeny hrášek umixovatse se zakysanou smetanou, petrželkou a pažitkou nebo bazalkou, osolit, opepřit. Můžete přidat trochu citron. šťávy a oliv. olej.
Celerova:
Celer nastrouhatna na na na na jemno spojit majonézou, přidat česnek a sůl. Je dobré i půl na půl celer a sýr eidam. Posypat vlašskými ořechy.
Mrkvova:
Stejně jako celerova, majonéza, sůl, pepř, česnek.
Rajcatova:
Tvaroh+pom. máslo, jarní cibulka, bazalka, petrželka, z rajčat vyndat semínka a dužinu nakrájet na malé kostičky a zamíchat dohromady.
Z červené řepy :
Syrovou řepu nastrouhat na jemno, křen taky, pom. máslo, zakys. smetana, sůl, pepř. Chutná obložené pomerančem.
Pro masožravé je možné přidat do některých pomazánek šunku, nebo s ní chleby po namazani obložit.
Nejhorší smrt je z vyděšení.... :slunce: :dest:

Profesor1
Příspěvky: 2597
Registrován: 22 lis 2018 08:43
Dal poděkování: 63 poděkování
Dostal poděkování: 65 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Profesor1 »

Škvarková pomazánka - základ je škvarky , cibule, hořčice , kyselý okurek. Dál můžeme přidat co nás napadne - kečup, lečo, česnek, koření, vejce . . . Osobně ale oceňuji, když převažuje chuť škvarků a ostaních přísad je tam minimum.
:profesor:

Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4407
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 201 poděkování
Dostal poděkování: 143 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od oreb1 »

Moc dobré jsou hummusy. Buď se dá udělat doma, což je o dost levnější, ale pracné nebo koupit hotový. Tady ho prodávali v jednom obchodě i čerstvý na váhu. Do něj se dá přimíchat leccos: sušená rajčata, kečup, cibulka nebo koření - kari, pálivá nebo sladká paprika. Namažu chleba s máslem a na to hummus. Nebo nasucho upeču topinky, potřu česnekem a máslem a hummus navrch.

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 3600
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 46 poděkování
Dostal poděkování: 189 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Pomazánky

Nový příspěvek od Hhippie »

Oreb: jsem cetla: “Dá se do něj přimíchat losos...” ...jsem si říkala, že to bych si asi nedala... ale “s ledasčím”, které jste navrhovala, klidně :))
:Hhippie: Bubáci forever!

Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: MSN [Bot] a 0 hostů